Sommaire
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Sommaire |
| Nom | ROUGE FRANC | |
| Millésime | 2005 | |
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| Appellation | Vin de Pays d'Oc | |
| Cépage | 100 % CABERNET FRANC | |
| Vinification | Egrappage, foulage, Macération longue (20 jours) à 30° Remontage 2 fois par jour Pressurage |
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| Conditionnement | Production : 12 000 bouteilles Bouteille modèle Bordelaise verte 75 cl Cartons de 6 bouteilles Palette de 104 cartons |
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| Mode de conduite | Densité 4.000 pieds / ha. Taille courte en cordon de Royat Rendement 50 hl / ha. |
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Commentaires de dégustation |
Vin de soif, facile à boire Sympa, léger et parfumé (poivron vert) Note fumée (tabac brun), fleurie (violette), bâton de réglisse |
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Recommandations d'utilisation |
Conservation 2 à 3 ans afin de conserver ses parfums Température de dégustation 16°C Aérer avant consommation Prendra de plus de souplesse courant Novembre 2004 |
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| Accompagnement | Peut accompagner de nombreux plats Grillades , salades, entrées |
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| Distinctions | Sélectionné au Guide Hachette 2003 pour le millésime 2001 |