Sommaire
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Sommaire |
| Nom | LA PART DU DIABLE 2005 | |
| Millésime | 2005 | |
| Appellation | Vin de Pays d'Oc | |
| Cépage | SYRAH | |
| Vinification | Vendanges manuelles en cagettes Macération carbonique longue Élevage en barriques neuves chêne de l'Allier pendant 12 mois |
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| Conditionnement | Production : 3 500 bouteilles Bouteille modèle Bordelaise conique chêne 75 cl Cartons de 6 bouteilles |
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| Mode de conduite | Densité 4.000 pieds / ha. Taille courte en cordon de Royat Rendement 35 hl / ha. |
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| Commentaires de dégustation | Robe soutenue rouge profond Nez velouté de confiture de mures avec des notes de girofle Souple, riche et persistant en bouche Onctueux et souple il se caractérise par : puissance et rafinement |
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| Recommandations d'utilisation | Vin de garde, apogée probable 2010-2011 Ce vin peut néanmoins être consommé dès maintenant Température de dégustation 18°C |
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| Accompagnement | Plats de fêtes Pour marquer un événement |
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| Distinctions | Cuvée 2005 : Médaille d'Or au concours 2007 des grands Vins du Languedoc Roussillon |