Nom		VINCENT
Millésime		2008
Appellation		Vin de Pays d'OC
Cépages		Grenache, Cabernet Franc, Syrah et Merlot
Vinification		Egrappage, foulage, macération longue (20 jours) température 30 à 32°, pigeage, décuvage, pressurage
Conditionnement		Production : 10 000 bouteilles Bouteilles de 75 cl x 6 bordelaises Cartons de 6 bouteilles Disponible aussi en BIB 5 et 10 litres
Mode de conduite		Densité 4.000 pieds / ha. Taille courte en cordon de Royat. Rendement 50 hl/ ha.
Dégustation		Jolie robe aux reflets violets de bigarrerau très mûr. Nez fin de petits fruits rouges, légèrement épicés, équilibre tendre. Souple, fruité et velouté en bouche
Recommandations  d'utilisation		Conservation 5 ans environ Température de dégustation : entre 15 et 18 °C Peut être éventuellement préalablement aéré
Accompagnement		Vin de tous les jours Vin idéal des occasions simples et informelles (barbecue, amis, famille)