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| Mode de conduite : | Densité 4.000 pieds / ha. Taille courte en cordon de Royat. Rendement 50 hl / ha. Culture biologique, méthode Unia et certification Ecocert, conforme au règlement C.E.E. n°2092/91 | |
| Dégustation : | Jolie robe aux reflets vieil or. Le nez présente une belle typicité, très légèrement résineux avec des notes de fruits secs grillés et une touche vanillée très agréable. L'attaque en bouche est franche avec un bel équilibre alcool/acide. Un vin très gras avec une bonne persistance en bouche où l'on retrouve des notes vanillées. |