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| Nom
du Produit : |
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L'ENFANT
TERRIBLE |
| Appellation
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AOC
Coteaux du Languedoc Blanc "PICPOUL DE PINET" |
| Cépage
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100
% PIQUEPOUL |
| Vinification
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Egrappage,
foulage, macération pelliculaire 15°, pressurage, débourbage
par le froid, fermentation contrôlée de 15 à 20° |
| Conditionnement : |
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Bouteilles
de 75 cl x 6 |
| Mode
de conduite : |
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Densité
4.000 pieds / ha. Taille courte en cordon de Royat. Rendement 50 hl
/ ha. Culture biologique, méthode Unia et certification Ecocert,
conforme au règlement C.E.E. n°2092/91 |
| Dégustation
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Aspect
jaune pâle et reflets verts. Nez fin où se mêlent
des notes de miel et fleurs coupées. Bouche équilibrée,
fruitée et agréable (nêfle et miel) persistante.
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